UPS/BVS | Produktevermarktung

Produktevermarktung

Der UPS/BVS hat eine Kommission eingesetzt die sich der Produktevermarktung annimmt.

Diese Kommission besteht aus folgenden Mitgliedern:

Gion Attenhofer	Präsident
Vreni Caduff	Aktuarin
Bernadette Buchli
Carli Maissen
Gian Andrea Hartmann	Betriebsberater

Um eine bessere Produktevermarktung zu erzielen, besteht die Aufgabe der Kommission darin, die landwirtschaftlichen Produkte der Surselva einem möglichst breiten Publikum vorzustellen. Damit dieses Ziel erreicht werden kann, organisiert der UPS/BVS Anlässe wie zum Beispiel die Alpkäseausstellung.

Eine Zusammenarbeit mit dem Wochenmarkt und Direktvermarkter soll gefördert werden. Auch Dienstleistungen wie die Überarbeitung der Homepage und deren Instandhaltung gehören zu den Aufgaben dieser Kommission.

Alpwirtschaft und Alpkäseproduktion in der Surselva

In der Surselva werden rund 2'750 Kühe und 1'000 Ziegen auf 41 Senn-Alpen gesömmert. Hier wird die Milch zu 200 Tonnen Alpkäse verarbeitet. Dieses einzigartige Produkt (Portrait „Bündner Alpkäse“) gelangt zu einem grossen Teil durch die Eigentümer der Kühe und Ziegen in den Direktverkauf.

Alpportraits und Kontaktadressen für den Kauf von Alpkäse:

Bargun/Siaras
Glivers	Parvalsauns	Puzzetta
Naustgel	Peil	Ruschein

Alpkäseausstellung Surselva mit Wochenmarkt

Jährlich findet anfangs September in Ilanz die Alpkäseausstellung der Surselva statt, die zusammen mit dem Wochenmarkt organisiert wird. Sie gibt allen Interessierten den wohl besten Einblick in die enorme Vielfalt an Alpkäse. Jeder kann degustieren und frischen Alpkäse von den vertretenen Alpen kaufen. Überhaupt bietet die Ausstellung die Möglichkeit, sich wieder einmal einen Einblick in die Welt der Alpen zu gönnen, sich an schöne Erlebnisse zu erinnern, alte Freundschaften zu beleben und neue zu knüpfen. Viele Gäste, aber auch viele Einwohner der Surselva haben heute leider kaum mehr Gelegenheit, mit der Alpwirtschaft regelmässig in Kontakt zu sein.